アンチエイジング薬膳

2025年3月

養生スープで体調管理、未病を防ぐ

聘珍樓アンチエイジング薬膳
プレミアム壺蒸しスープコース

2025年3月

「気血水｣を満たして､春スタートの準備篇

健康長寿をかなえる一手段として、滋養に満ちたスープを召し上がっていただきたい。
そんな聘珍樓の思いを込めた｢アンチエイジング薬膳プレミアム壺蒸しコース｣が誕生しました。
お届けするのは、月ごとの養生テーマに合わせた食養薬膳。
食べ終わったときの体の喜びと満足感を味わってください。
聘珍樓が皆様の健やかさへのお手伝いを、毎月できますように

お一人様　9,600円（税込）2名様より
※表示料金に、サービス料を頂戴いたします

■烏骨鶏、紅参、ナマコの壺蒸しスープ■ ※お一人様4,600円（税込）にて単品注文していただけます。 PREMIUM 壺蒸しスープ券（１名様用）レストラン全店でご利用できます。プレミアム壺蒸しスープとは聘珍樓の厨房で大切に培われてきた技法で作り上げます。金華ハム、丸鶏など上等な具材から澄み切った「上湯」を仕立て、素焼きの壺に具材と、中華乾物を入れ、長時間じっくりと蒸すことで食材のエキスがスープに溶け出します。味と香りが渾然一体となった滋養に満ちたスープはすべてが天然素材のお味です。（スープの組成内容は月によって変更いたします）毎月のテーマに合わせたプレミアム壺蒸しスープを、お一人様4,600円（税込）にて単品注文していただけます。土産用薬膳スープ 2日前までの事前予約で今月のプレミアム蒸しスープを冷凍にて販売いたします。対象店舗：日比谷聘珍樓・大阪聘珍樓
■帆立貝、セロリ、大根、菊花の和え物	■山芋、黒キクラゲ、イカの豆豉(トウチ)醤炒め
■アスパラの蟹肉あんかけ	■鶏肉、干し貝柱入り撈飯（ロウファン）
■三種フルーツ玫瑰露酒の香り