小倉聘珍樓ANNEX_2024.12-2025.02_MENU | 聘珍樓各店

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※サービス料10%別途頂戴いたします。
※アレルギーをお持ちの方は事前にスタッフにご相談下さい。
※市場の入荷状況により内容が変更になる場合がございます。

コース

スペシャルメニュー

2024年12月1日～2024年12月31日

せっかのえん
雪華之筵
お一人様12,000円（税込） 2名様より

・三種前菜の盛り合わせ
・フカヒレの姿煮込み陶板仕立て
・海老のスパイス炒め
・エゾ鮑のXO醬蒸し
・干し貝柱入りチマキ
・おすすめデザート

2025年1月2日～2025年1月31日

しんしゅんのえん
新春之筵
お一人様10,000円（税込） 2名様より

・五種前菜の盛り合わせ
・ズワイ蟹肉、青海苔入りフカヒレスープ
・大海老の紅白仕立て
・蝦夷鮑と帆立のXO醬炒め
・ジャコ、ザーサイ入りチャーハン
・フルーツ入り杏仁豆腐

2024年12月1日～2025年2月28日

■お一人様＋4,000円（税込）にて、スープを姿小フカヒレの煮込みに変更できます。

きっしょうのえん
吉祥之筵
お一人様6,000円（税込） 2名様より

・前菜の盛り合わせ
・干し貝柱とクコの実入りフカヒレスープ
・海老とアスパラの塩炒め
・白身魚の甘酢あんかけ
・鶏挽き肉入りチャーハン
・豆乳入り杏仁豆腐

こんぺきのえん
金碧之筵
お一人様7,000円（税込） 2名様より

・前菜の盛り合わせ
・干し貝柱と海苔入りフカヒレスープ
・白身魚のニンニク醬香り蒸し
・牛肉のオイスターソース炒め
・海老、トビ子入りチャーハン
・おすすめデザート

料理長おまかせコース
お一人様13,000円（税込） 2名様より

・壷蒸しスープ / 本格窯焼き北京ダック他

この程、皆さまに可能な限り美味しい料理を楽しんでいただけますように厳選した旬の食材を使用した料理長おまかせコースを自信を持っておすすめいたします。
素材へのこだわりを持ち、わたし自身が最高だと思える料理を提供いたします。
是非一度、ご賞味ください。尚、コース内容につきしてはスタッフにお尋ねください。
小倉聘珍樓ANNEX 料理長　平実根明

しゅほうのえん
珠寶之筵
お一人様18,000円（税込） 2名様より

・鮮魚の広東式刺身
・二種前菜の盛り合わせ
・濃厚イセエビ出汁のズワイ蟹肉入りフカヒレスープ
・大海老のチリソース
・国産エゾ鮑のオイスターソース煮込み
・和牛リブロースの香味ソース焼き
・おすすめチョイス麺飯
・おすすめデザート

特選フカヒレ姿煮コース
排翅之筵
お一人様22,000円（税込） 2名様より
・鮮魚の広東式刺身／フカヒレの姿煮込み／和牛ヒレ肉のステーキ他

特大フカヒレを使用したコースです。
旬の海鮮食材や季節の野菜と共に広東料理の味わい深さをご堪能ください。
尚、コースの内容につきましてはスタッフにお尋ねください。

お子様プレート

お一人様1,600円（税込）要予約

・コーンスープ
・シュウマイ
・海老蒸し餃子
・春巻き
・鶏の唐揚げ
・海老のマヨネーズソース
・卵いためトマトソース
・海老と叉焼入りチャーハン
・アンニンドウフ

フリードリンク
お一人様2,100円（税込） 6名様より
聘珍樓各店にてコース料理に追加できるフリードリンクメニューをご用意いたしております。各種ご宴会に最適です。

■ドリンク内容
・瓶ビール／紹興酒／焼酎／オレンジジュース／ウーロン茶

※フリードリンクはコース料理をご注文の場合に追加できます。
※フリードリンクのご注文は6名様より承ります。
※ご利用時間は約2時間でございます。

ランチ

料理長おまかせランチ
お一人様6,400円（税込）

この程、皆さまに可能な限り美味しい料理を楽しんでいただけますように厳選した旬の食材を使用した料理長おまかせコースを自信を持っておすすめいたします。
素材へのこだわりを持ち、わたし自身が最高だと思える料理を提供いたします。
是非一度、ご賞味ください。尚、コース内容につきしてはスタッフにお尋ねください。
小倉聘珍樓ANNEX 料理長　平実根明

2025年1月2日～2025年1月5日

お正月限定スペシャルランチ
お一人様5,000円（税込）

・前菜の盛り合わせ
・干し貝柱とエノキ茸入りフカヒレスープ
・おすすめ二種点心
・海老の紅白仕立て
・牛肉とピーマンの細切り炒め
・鶏挽き肉入りチャーハン
・豆乳入り杏仁豆腐

2024年12月1日～2025年2月28日

フカヒレの姿煮ランチ
お一人様12,000円（税込）

・前菜の盛り合わせ
・おすすめ二種点心
・フカヒレの姿煮込み陶板仕立て
・蒸し牡蠣のネギ、生姜煮込み
・本日のチャーハン
・おすすめデザート

2023年1月2日～2023年1月4日

お正月限定　スペシャルランチ
お一人様5,000円（税込）

・四種前菜の盛り合わせ
・本日の炊き込みスープ
・海老のチリソース
・野菜入りスブタ
・ジャコと高菜入りチャーハン
・シェフおすすめデザート

2022年8月11日～2022年8月15日

お盆限定特別ランチコース
お一人様11,000円（税込）

・三種前菜盛り合わせ
・冬瓜入りフカヒレスープ
・イカの湯引き、香味ソース
・本日の二種蒸し点心
・チンジャオニュウロース
・叉焼とコーン入りチャーハン
・料理長お薦めデザート

※5月1日（月）〜5月7日（日）はシェフズランチをお休みさせて頂きます。

※4月29日（月）〜5月5日（日）はシェフズランチをお休みさせて頂きます。

ランチタイム限定（11：30～15：00)
シェフズランチ
お一人様2,000円（税込）

11月25日(月)～12月1日(日)

・ザーサイと野菜の酢漬け
・本日のスープ
・マーボー豆腐
・本日のチャーハン
・アンニンドウフ又はタピオカ入りココナッツミルク

12月2日(月)～12月8日(日)

・ザーサイと野菜の酢漬け
・本日のスープ
・イカのチリソース
・本日のチャーハン
・アンニンドウフ又はタピオカ入りココナッツミルク

12月9日(月)～12月15日(日)

・ザーサイと野菜の酢漬け
・本日のスープ
・豚肉と油条の炒め
・本日のチャーハン
・アンニンドウフ又はタピオカ入りココナッツミルク

12月16日(月)～12月22日(日)

・ザーサイと野菜の酢漬け
・本日のスープ
・イカの湯引き、香味ソース
・本日のチャーハン
・アンニンドウフ又はタピオカ入りココナッツミルク

※12月23日（月）〜1月5日（日）はシェフズランチをお休みさせて頂きます。

※5月1日（月）〜5月7日（日）は選べる点心ランチをお休みさせて頂きます。

※4月29日（月）〜5月5日（日）は点心ランチをお休みさせて頂きます。

ランチタイム限定（11：30～15：00)
選べる点心ランチ
お一人様2,600円（税込）

11月25日(月)～12月1日(日)

・本日のサラダ
・本日のスープ
・二種点心（お好きなものを2品お選び頂けます）
1. 海老入り蒸しギョウザ
2. ショウロンポー
3. 春巻き
4. 大根もち
5. シュウマイ
6. 本日のおすすめ点心
・白身魚の甘酢あんかけ
・本日のお粥
・本日のおすすめデザート

12月2日(月)～12月8日(日)

・本日のサラダ
・本日のスープ
・二種点心（お好きなものを2品お選び頂けます）
1. 海老入り蒸しギョウザ
2. ショウロンポー
3. 春巻き
4. 大根もち
5. シュウマイ
6. 本日のおすすめ点心
・鶏肉とカシューナッツの炒め
・本日のお粥
・本日のおすすめデザート

12月9日(月)～12月15日(日)

・本日のサラダ
・本日のスープ
・二種点心（お好きなものを2品お選び頂けます）
1. 海老入り蒸しギョウザ
2. ショウロンポー
3. 春巻き
4. 大根もち
5. シュウマイ
6. 本日のおすすめ点心
・海老の衣揚げマヨネーズソース
・本日のお粥
・本日のおすすめデザート

12月16日(月)～12月22日(日)

・本日のサラダ
・本日のスープ
・二種点心（お好きなものを2品お選び頂けます）
1. 海老入り蒸しギョウザ
2. ショウロンポー
3. 春巻き
4. 大根もち
5. シュウマイ
6. 本日のおすすめ点心
・チンジャオロース
・本日のお粥
・本日のおすすめデザート

※12月23日（月）〜1月5日（日）は選べる点心ランチをお休みさせて頂きます。

ランチタイム限定（11：30～15：00)
エクセレントランチ
お一人様3,600円（税込）

11月25日(月)～12月1日(日)

・季節の三種前菜盛り合わせ
・本日のフカヒレスープ
・チンジャオロース
・イカの衣揚げ麻辣ソース
・本日のチャーハン
・本日のおすすめデザート

12月2日(月)～12月8日(日)

・季節の三種前菜盛り合わせ
・本日のフカヒレスープ
・海老と野菜の炒め
・揚げ豆腐の干し貝柱あんかけ
・本日のチャーハン
・本日のおすすめデザート

12月9日(月)～12月15日(日)

・季節の三種前菜盛り合わせ
・本日のフカヒレスープ
・牛肉のオイスターソース炒め
・イカのトウチジャン蒸し
・本日のチャーハン
・本日のおすすめデザート

12月16日(月)～12月22日(日)

・季節の三種前菜盛り合わせ
・本日のフカヒレスープ
・腸詰と鶏の蒸し物
・マーボー茄子
・本日のチャーハン
・本日のおすすめデザート

12月23日(月)～12月29日(日)

・季節の三種前菜盛り合わせ
・本日のフカヒレスープ
・海老の蒸し物
・すぶた
・本日のチャーハン
・本日のおすすめデザート

12月30日(月)～12月31日(火)

・季節の三種前菜盛り合わせ
・本日のフカヒレスープ
・鶏肉とカシューナッツの炒め
・海老の衣揚げマーラーソース
・本日のチャーハン
・本日のおすすめデザート

※1月2日（水）〜1月5日（日）はエクセレントランチをお休みさせて頂きます。

スペシャルメニュー

2024年12月1日～2024年12月31日

せっかのえん
雪華之筵
お一人様12,000円（税込） 2名様より

・三種前菜の盛り合わせ
・フカヒレの姿煮込み陶板仕立て
・海老のスパイス炒め
・エゾ鮑のXO醬蒸し
・干し貝柱入りチマキ
・おすすめデザート

2025年1月2日～2025年1月31日

しんしゅんのえん
新春之筵
お一人様10,000円（税込） 2名様より

上海蟹メニュー

入荷状況により提供期間中でもお取扱い出来ない場合がございます。
詳しくは店頭スタッフまでお尋ねください。

上海蟹の蒸しもの
メス6,800円（税込）／オス8,800円（税込）

上海蟹の蒸しもの
メス6,800円（税込）
オス8,800円（税込）

上海蟹のショーロンポウ
（2個）900円（税込）／（4個）1,800円（税込）／（6個）2,700円（税込）

上海蟹のショーロンポウ
（2個）900円（税込）
（4個）1,800円（税込）
（6個）2,700円（税込）

上海蟹のシュウマイ
（2個）1,100円（税込）

上海蟹肉と豆腐の煮込み
3,900円（税込）

上海蟹肉入りフカヒレスープ
3,900円（税込）

上海蟹肉入りチャーハン
4,400円（税込）

～2022年9月19日

2024年7月1日～

特製焼き物入り野菜たっぷり冷やし麺
3,000円（税込）

焼き鴨・窯焼きチャーシュー・茹で鶏・干し桜海老・錦糸卵・大豆もやし・水菜・ネギなどが入った豆豉（トウチ）味タレの聘珍樓オリジナル冷やし麺です。

お祝いコース
お一人様12,000円（税込） 4名様より要予約

・五種前菜の盛り合わせ
・蟹肉入りフカヒレスープ
・おすすめ点心、三種盛り合わせ
・おめでたい大海老の紅白仕立て
・真鯛の蒸し物
・本日のチャーハン
・料理長おすすめデザート

薬膳コース

2024年12月
「聘珍樓アンチエイジング薬膳
プレミアム壺蒸しスープコース」のご案内
お一人様9,600円（税込） 2名様より

「腎」を補って､老化スピードを遅らせる篇

健康長寿をかなえる一手段として、滋養に満ちた「聘珍樓の壺蒸しスープ」で毎月ごとに体をメンテナンスなさいませんか？
移り変わる季節の食養養生テーマに合わせ、旬の食材を盛り込んだ薬膳コースをお届けします。

監修：大田ゆう子（国際中医薬膳師・国際中医師）

・三種前菜の盛り合わせ
・烏骨鶏、紅参、ナマコの壺蒸しスープ
・色々野菜の腐乳炒め
・牛スネ肉と蓮根の煮込み
・牡蠣の蒸しご飯
・黒胡麻のお汁粉

聘珍樓アンチエイジング薬膳プレミアム壺蒸しスープ
お一人様4,600円（税込）

・烏骨鶏、紅参、ナマコの壺蒸しスープ

お一人様＋2,000円（税込）にて今月のプレミアム壺蒸しスープに｢姿フカヒレ｣を追加できます。

ドリンク

聘珍樓ソムリエセレクト
シャンパーニュフェア
HENRIOT BRUT SOUVERAIN
アンリオブリュット・スーヴェラン

Bottle13,800円（税込）

スーヴェランとはフランス語で｢至高｣の意｡オランダ王室、オーストリア・ハンガリー帝国皇室御用達として認められた歴史から付けられた名前｡
グラン･クリュ、プルミエ･クリュのブドウをふんだんに使用するため､ノン･ヴィンテージクラスとしては特筆すべき奥行きと骨格を備える。
白い花やブリオッシュなどを思わせる品の良い香りに、しっかりしたミネラルを思わせる風味に支えられた、美しくクリーミーな味わいが特長｡

ピノ・ノワール45%・シャルドネ40%・ムニエ（ピノ・ムニエ）15%