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※アレルギーをお持ちの方は事前にスタッフにご相談下さい。
※市場の入荷状況により内容が変更になる場合がございます。
お子様の成長を祝い、これからの幸せを願う七五三。
ご家族そろって笑顔あふれる会食はいかがですか。
・前菜の盛り合わせ
・ズワイ蟹肉とエノキ茸入りフカヒレスープ
・チャーシュー入り饅頭
・大海老のチリソースとマヨネーズソース 巣籠盛り
・牛もも肉の黒胡椒炒め
・海老と鶏肉、銀杏入りおこわ、ココナッツの香り
・マンゴーと杏仁の二色豆腐
・前菜の盛り合わせ
・ズワイ蟹肉入りコーンスープ
・おすすめ点心三種
・蟹爪の海老すり身包み揚げ
・豚もも細切り肉の甜麺醤炒め 花巻添え
・サーモン、とび子入りチャーハン
・豆乳入り杏仁豆腐
・こし餡入り胡麻団子
お子様の成長を祝い、これからの幸せを願う七五三。
ご家族そろって笑顔あふれる会食はいかがですか。
・前菜の盛り合わせ
・ズワイ蟹肉とエノキ入りフカヒレスープ
・チャーシュー入り饅頭
・大海老の紅白二種ソース巣籠盛り
・牛もも肉の黒胡椒炒め
・五目あんかけチャーハン 陶板仕立て
・マンゴーと杏仁の二色豆腐
・前菜の盛り合わせ
・ズワイ蟹肉入りコーンスープ
・おすすめ点心三種
・蟹爪の海老すり身揚げ
・豚もも細切り肉の甜麺醤炒め 花巻添え
・サーモンとトビ子入りチャーハン
・豆乳入り杏仁豆腐
・ゴマ揚げ団子
・前菜の盛り合わせ
・フカヒレの姿煮込み 濃厚丸鶏スープ
・本格窯焼き北京ダック
・大海老の二種ソース盛り合わせ 巣籠盛り
・和牛リブロースとパプリカのオイスターソース炒め
・海鮮入りチャーハンのオーブン焼き 南瓜の器で
・ロールケーキ、杏仁豆腐、フルーツの盛り合わせ
・前菜の盛り合わせ
・ズワイ蟹肉とクコの実入りフカヒレスープ
・モンゴウイカ入りシュウマイ
・大海老とホタテ、黄ニラの炒め
・鮮魚の二種ソース盛り合わせ
・和牛荒挽き肉入りチャーハン
・苺プリンのタピオカココナッツミルクがけ
・カシューナッツの黒糖がけ
| オプションメニュー お一人様＋7,500円(税込)にて、フカヒレスープをフカヒレの姿煮込み(約50g)に変更頂けます。 |
・前菜の盛り合わせ
・烏骨鶏、ツブ貝、姿フカヒレ入り 壺蒸しスープ
・本格窯焼き北京ダック
・チャーシュー入り饅頭
・大海老の二種ソース盛り合わせ 巣籠盛り
・牛ヒレ肉の黒胡椒炒め
・トビ子入り海鮮チャーハン
・ブラッドオレンジゼリーと杏仁豆腐
・焼き菓子
| オプションメニュー お一人様＋4,500円(税込)にて、フカヒレ壺蒸しスープをフカヒレの姿煮込み(約50g)に変更頂けます。 |
・前菜の盛り合わせ
・フカヒレの姿煮込み 濃厚丸鶏スープ
・本格窯焼き北京ダック
・金魚型海老蒸し餃子
・国産伊勢海老の紅白仕立て
・干し鮑のオイスターソース煮込み
・和牛リブロースのせチャーハン
・フルーツ入り杏仁豆腐
・こし餡入りゴマ団子
・前菜の盛り合わ
・五目入りフカヒレスープ
・春巻
・海老とカシューナッツの炒め
・豚スペアリブの黒酢煮込み
・サーモン、小柱とトビ子入りチャーハン
・豆乳入り杏仁豆腐
| オプションメニュー お一人様＋7,500円(税込)にて、フカヒレスープをフカヒレの姿煮込み(約50g)に変更頂けます。 |
2024年9月1日～2024年11月30日
お料理の内容変更承ります。スタッフにご相談ください。
・前菜の盛り合わせ
・海老のオーロラソース和え
・二種きのこと干し貝柱のフカヒレスープ
・モンゴウイカと山芋、キクラゲの炒め
・岩手県産清流鶏と栗の煮込み
・マーライ醬チャーハン
・豆乳入り杏仁豆腐
・フカヒレ入り壷蒸しスープ / 北京ダック / 本日の厳選海鮮 他
・鮮魚の広東式刺身 / フカヒレ姿煮込み(30g) / 北京ダック / 本日の厳選海鮮 他
・鮮魚の広東式刺身 / フカヒレ姿煮込み(50g) / 北京ダック / 本日の厳選海鮮 他
この程、皆さまに可能な限り 美味しい料理を楽しんでいただけますように 厳選した旬の食材を使用した料理長おまかせコースを自信を持っておすすめいたします。
素材へのこだわりを持ち、わたし自身が最高だと思える料理を提供いたします。
是非一度、ご賞味ください。 尚、コース内容につきしてはスタッフにお尋ねください。
吉祥寺聘珍樓 料理長 福澤 和之
・鮮魚の広東式刺身 / フカヒレ姿煮込み(100g) / 北京ダック / 本日の厳選海鮮 他
特大フカヒレ（100g）を使用したコースです。
旬の海鮮食材や季節の野菜と共に広東料理の味わい深さをご堪能ください。
尚、コースの内容につきましてはスタッフにお尋ねください。
・三種前菜の盛り合わせ
・海老のチリソースとマヨネーズソース
・彩り野菜の炒め
・黒酢のすぶた
・四川マーボー豆腐の土鍋煮込み
・豆乳入り杏仁豆腐
・蟹肉入りコーンスープ
・春巻と玉葱シュウマイ
・海老と卵のふんわり炒めチリソースがけ
・豚肉とピーマンの細切り炒め
・チャーシューと海老入りチャーハン
・自家製杏仁豆腐
・ゴマ揚げ団子
・前菜の盛り合わ
・五目入りフカヒレスープ
・春巻
・海老とカシューナッツの炒め
・豚スペアリブの黒酢煮込み
・サーモン、小柱とトビ子入りチャーハン
・豆乳入り杏仁豆腐
| オプションメニュー お一人様＋7,500円(税込)にて、フカヒレスープをフカヒレの姿煮込み(約50g)に変更頂けます。 |
※12月25日（月）〜1月5日（金）の期間中、アフタヌーンティー、カジュアルランチ、シェフズランチはお休みさせて頂きます。
※4月30日（火）〜5月2日（木）は連休扱いの為、アフタヌーンティー、カジュアルランチ、シェフズランチはお休みさせて頂きます。
※8月13日（火）〜8月16日（金）は連休扱いの為、アフタヌーンティー、カジュアルランチ、シェフズランチはお休みさせて頂きます。
※8月14日（月）〜8月18日（金）の期間中、平日ランチはお休みさせて頂きます。
※5月2日（月）、5月6日（金）は連休扱いの為、平日ランチはお休みさせて頂きます。
※4月29日（土）〜5月7日（日）は連休扱いの為、アフタヌーンティーはお休みさせて頂きます。
～2024年9月6日（金）
・玉蜀黍入りシュウマイ
・干し貝柱入り韮蒸し餃子
・蟹肉入りフカヒレスープ
・鶏肉入り饅頭
・彩り野菜のオリーブオイル炒め
・海老のオーロラソース
・こし餡入り翡翠ココナッツ団子
・豆乳杏仁豆腐の黒糖ソース
・マンゴープリン
・棗入りマーライコー
・季節のおすすめ中国茶（中国茶は3種類からおひとつお選びいただけます）
2024年9月10日（火）～
・ほうれん草のシュウマイ
・南瓜の海老入り蒸しぎょうざ
・チャーシュー入り饅頭
・二種エノキ茸入りフカヒレスープ
・季節野菜のオリーブオイル炒め
・白身魚の甘酢あんかけ
・苺プリン
・松の実入り黒糖マーライコウ
・黒胡麻餡入りきな粉団子
・杏仁豆腐のアプリコットソース
・季節のおすすめ中国茶（中国茶は3種類からおひとつお選びいただけます）
平日昼限定 11:00～14:00 L.O.
※8月13日（火）〜8月16日（金）は連休扱いの為、カジュアルランチはお休みさせて頂きます。
8月20日(火)～8月23日(金)
・本日のおすすめ二種点心
・色々野菜入りあんかけつゆ麺
・豆乳入り杏仁豆腐
8月26日(月)～8月30日(金)
・本日のおすすめ二種点心
・牛もも肉入りあんかけ焼きそば
・豆乳入り杏仁豆腐
9月25日(水)～9月27日(金)
・本日のおすすめ二種点心
・豚細切り肉ともやし入りあんかけ焼きそば
・豆乳入り杏仁豆腐
9月30日(月)～10月4日(金)
・本日のおすすめ二種点心
・色々野菜入りあんかけつゆ麺
・豆乳入り杏仁豆腐
10月7日(月)～10月11日(金)
・本日のおすすめ二種点心
・牛もも肉入りあんかけ焼きそば
・豆乳入り杏仁豆腐
10月16日(水)～10月18日(金)
・本日のおすすめ二種点心
・豚細切り肉ともやし入りあんかけつゆ麺
・豆乳入り杏仁豆腐
10月21日(月)～10月25日(金)
・本日のおすすめ二種点心
・色々野菜入りあんかけ焼きそば
・豆乳入り杏仁豆腐
10月29日(火)～11月1日(金)
・本日のおすすめ二種点心
・牛もも肉入りあんかけつゆ麺
・豆乳入り杏仁豆腐
※4月29日（土）〜5月7日（日）は連休扱いの為、平日ランチはお休みさせて頂きます。
平日昼限定 11:00～14:00 L.O.
※8月13日（火）〜8月16日（金）は連休扱いの為、シェフズランチはお休みさせて頂きます。
8月20日(火)～8月23日(金)
・本日のスープ
・ホイコーロー
・モンゴウイカの湯引き 香味ソースかけ
・ザーサイ、白飯
・杏仁豆腐
8月26日(月)～8月30日(金)
・本日のスープ
・牛肉のオイスターソース炒め
・豆腐と海老すり身の蒸し物
・ザーサイ、白飯
・杏仁豆腐
9月25日(水)～9月27日(金)
・本日のスープ
・海老のチリソース
・茹で鶏の生姜ソースかけ
・ザーサイ、白飯
・杏仁豆腐
9月30日(月)～10月4日(金)
・本日のスープ
・ホイコーロー
・モンゴウイカの湯引き 香味ソースかけ
・ザーサイ、白飯
・杏仁豆腐
10月7日(月)～10月11日(金)
・本日のスープ
・牛肉のオイスターソース炒め
・豆腐と海老すり身の蒸し物
・ザーサイ、白飯
・杏仁豆腐
10月16日(水)～10月18日(金)
・本日のスープ
・海老と青菜の塩炒め
・茹で豚のニンニクソースかけ
・ザーサイ、白飯
・杏仁豆腐
10月21日(月)～10月25日(金)
・本日のスープ
・鶏もも肉のカシューナッツ炒め
・モンゴウイカのニンニク醤蒸し 香味ソースかけ
・ザーサイ、白飯
・杏仁豆腐
10月29日(火)～11月1日(金)
・本日のスープ
・牛肉とピーマンの細切り炒め
・青梗菜のクリームソース煮
・ザーサイ、白飯
・杏仁豆腐
2月20日(月)～2月24日(金)
・窯焼きチャーシュー
・本日の一品前菜
・海老のマヨネーズソース
・本日のおすすめ点心四種
・お粥
・杏仁豆腐
2月28日(火)～3月3日(金)
・窯焼きチャーシュー
・本日の一品前菜
・すぶた
・本日のおすすめ点心四種
・お粥
・杏仁豆腐
平日昼限定 11:00～14:00 L.O.
9月2日（月）～9月30日（月）
・前菜の盛り合わせ
・二種きのこと干し貝柱のフカヒレスープ
・本日の三種点心
・海老と春雨の塩味煮込み
・牛肉と季節野菜のオイスターソース炒め
・甘栗入りカレーチャーハン
■チョイスデザート
・杏仁豆腐
・マンゴープリン
・バニラアイス
・フルーツ入りタピオカデザート
10月1日（火）～10月31日（木）
・前菜の盛り合わせ
・二種きのこと干し貝柱のフカヒレスープ
・本日の三種点心
・海老のチリソース
・色々きのこと鶏むね肉の炒め
・豚挽き肉とレタスのチャーハン
■チョイスデザート
・杏仁豆腐
・マンゴープリン
・バニラアイス
・フルーツ入りタピオカデザート
11月1日（金）～11月29日（金）
・前菜の盛り合わせ
・二種きのこと干し貝柱のフカヒレスープ
・本日の三種点心
・揚げパンと海老の炒め
・鶏モモ肉と栗の黒酢和え
・柚子胡椒と豚挽き肉のチャーハン
■チョイスデザート
・杏仁豆腐
・マンゴープリン
・バニラアイス
・フルーツ入りタピオカデザート
平日昼限定 11:00～14:00 L.O.
2024年9月2日（月）～2024年11月29日（金）
・前菜の盛り合わせ
・海老のオーロラソース和え
・二種きのこと干し貝柱のフカヒレスープ
・モンゴウイカと山芋、キクラゲの炒め
・岩手県産清流鶏と栗の煮込み
・マーライ醬チャーハン
・豆乳入り杏仁豆腐
平日昼限定 11:00～14:00 L.O.
料理長による厳選された旬の食材を使用したコースをランチ限定でご提供いたします。
尚、コースの内容につきましてはスタッフにお尋ねください。
吉祥寺聘珍樓 料理長
平日昼限定 11:00～14:00 L.O.
2023年6月19日～
・窯焼きチャーシューとクラゲのソース和え
・濃厚丸鶏スープのフカヒレ姿煮込み 陶板仕立て
・本日の三種点心
・三種海鮮の塩味炒め 巣籠盛り
・本日のおすすめチャーハン
– お好みのデザートを4種よりお選びください –
・季節のゼリー/杏仁豆腐/マンゴープリン/福至蛋撻
5月1日（月）～5月31日（水）
・ピータン豆腐
・スッポン、茶樹キノコ、牛アキレス腱の壺蒸しスープ
・ホタテ貝、海老、セロリ、アスパラ、筍の塩味炒め
・鶏肉、春キャベツのガーリックレモン蒸し
・ほうれん草と干し貝柱入り粥
・二種フルーツとトマトのせ亀ゼリー、玫瑰露酒の香り
9月1日（日）～9月29日（日）
・前菜の盛り合わせ
・干し貝柱入り五目とろみスープ
・海老と季節野菜の塩味炒め
・白身魚と野菜の甘酢あんかけ
・甘栗と豚挽き肉入りチャーハン
・豆乳入り杏仁豆腐
10月5日（土）～10月27日（日）
・前菜の盛り合わせ
・南瓜と豆腐のとろみスープ
・鶏むね肉と栗のオイスターソース炒め
・海老と茄子の油淋ソースがけ
・南瓜、豚挽き肉入りチャーハン
・豆乳入り杏仁豆腐
11月2日（土）～11月30日（土）
・前菜の盛り合わせ
・蟹肉と豆腐のとろみスープ
・海老、冬菜、きのこ、冬筍の炒め
・イカと茄子の特製醤油がけ
・さつまいもと小柱入りチャーハン
・豆乳入り杏仁豆腐
土日祝昼限定 11:00～15:00 L.O.
2024年9月1日（日）～2024年11月30日（土）
・前菜の盛り合わせ
・海老のオーロラソース和え
・二種きのこと干し貝柱のフカヒレスープ
・モンゴウイカと山芋、キクラゲの炒め
・岩手県産清流鶏と栗の煮込み
・マーライ醬チャーハン
・豆乳入り杏仁豆腐
土日祝昼限定 11:00～15:00 L.O.
※4月29日（土）〜5月7日（日）は連休扱いの為、お昼限定料理長おまかせコースを提供いたします。
料理長による厳選された旬の食材を使用したコースをランチ限定でご提供いたします。
尚、コースの内容につきましてはスタッフにお尋ねください。
吉祥寺聘珍樓 料理長
5月1日（月）～5月31日（水）
・ピータン豆腐
・スッポン、茶樹キノコ、牛アキレス腱の壺蒸しスープ
・ホタテ貝、海老、セロリ、アスパラ、筍の塩味炒め
・鶏肉、春キャベツのガーリックレモン蒸し
・ほうれん草と干し貝柱入り粥
・二種フルーツとトマトのせ亀ゼリー、玫瑰露酒の香り
焼き鴨・窯焼きチャーシュー・茹で鶏・干し桜海老・錦糸卵・大豆もやし・水菜・ネギなどが入った豆豉（トウチ）味タレの聘珍樓オリジナル冷やし麺です。
お好みの味付けをお選びください。
・胡麻
・醤油
お子様の成長を祝い、これからの幸せを願う七五三。
ご家族そろって笑顔あふれる会食はいかがですか。
・前菜の盛り合わせ
・ズワイ蟹肉とエノキ茸入りフカヒレスープ
・チャーシュー入り饅頭
・大海老のチリソースとマヨネーズソース 巣籠盛り
・牛もも肉の黒胡椒炒め
・海老と鶏肉、銀杏入りおこわ、ココナッツの香り
・マンゴーと杏仁の二色豆腐
・前菜の盛り合わせ
・ズワイ蟹肉入りコーンスープ
・おすすめ点心三種
・蟹爪の海老すり身包み揚げ
・豚もも細切り肉の甜麺醤炒め 花巻添え
・サーモン、とび子入りチャーハン
・豆乳入り杏仁豆腐
・こし餡入り胡麻団子
・前菜の盛り合わせ
・フカヒレの姿煮込み 濃厚丸鶏スープ
・本格窯焼き北京ダック
・大海老の二種ソース盛り合わせ 巣籠盛り
・和牛リブロースとパプリカのオイスターソース炒め
・海鮮入りチャーハンのオーブン焼き 南瓜の器で
・ロールケーキ、杏仁豆腐、フルーツの盛り合わせ
・前菜の盛り合わせ
・ズワイ蟹肉とクコの実入りフカヒレスープ
・モンゴウイカ入りシュウマイ
・大海老とホタテ、黄ニラの炒め
・鮮魚の二種ソース盛り合わせ
・和牛荒挽き肉入りチャーハン
・苺プリンのタピオカココナッツミルクがけ
・カシューナッツの黒糖がけ
| オプションメニュー お一人様＋7,500円(税込)にて、フカヒレスープをフカヒレの姿煮込み(約50g)に変更頂けます。 |
・前菜の盛り合わせ
・烏骨鶏、ツブ貝、姿フカヒレ入り 壺蒸しスープ
・本格窯焼き北京ダック
・チャーシュー入り饅頭
・大海老の二種ソース盛り合わせ 巣籠盛り
・牛ヒレ肉の黒胡椒炒め
・トビ子入り海鮮チャーハン
・ブラッドオレンジゼリーと杏仁豆腐
・焼き菓子
| オプションメニュー お一人様＋4,500円(税込)にて、フカヒレ壺蒸しスープをフカヒレの姿煮込み(約50g)に変更頂けます。 |
・前菜の盛り合わせ
・フカヒレの姿煮込み 濃厚丸鶏スープ
・本格窯焼き北京ダック
・金魚型海老蒸し餃子
・国産伊勢海老の紅白仕立て
・干し鮑のオイスターソース煮込み
・和牛リブロースのせチャーハン
・フルーツ入り杏仁豆腐
・こし餡入りゴマ団子
・前菜の盛り合わ
・五目入りフカヒレスープ
・春巻
・海老とカシューナッツの炒め
・豚スペアリブの黒酢煮込み
・サーモン、小柱とトビ子入りチャーハン
・豆乳入り杏仁豆腐
| オプションメニュー お一人様＋7,500円(税込)にて、フカヒレスープをフカヒレの姿煮込み(約50g)に変更頂けます。 |
・前菜の盛り合わせ
・ズワイ蟹肉とモズク入りフカヒレスープ
・三種点心の盛り合わせ
・二種海鮮のキンモクセイ醤炒め
・エゾアワビの鯛巻き 上湯スープあんかけ
・ジャージャー麺
・マンゴーと杏仁の二色豆腐
・前菜の盛り合わせ
・ズワイ蟹肉入りカボチャスープ
・二種点心盛り合わせ
・海老のマヨネーズソース和え
・豚もも細切り肉の甘味噌炒め 花巻き添え
・海鮮入りチャーハン
・豆乳入り杏仁豆腐とゴマ揚げ団子
・前菜の盛り合わせ
・もずくとズワイ蟹肉入りフカヒレスープ
・三種点心の盛り合わせ
・大海老の二種ソース巣籠盛り
・牛もも肉の黒胡椒炒め
・鶏肉、干し貝柱、椎茸入り丸鶏濃厚スープあんかけチャーハン
・マンゴーと杏仁の二色豆腐
・前菜の盛り合わせ
・ズワイ蟹肉入りコーンスープ
・三種点心の盛り合わせ
・海老の甘酢ソース
・清流鶏モモ肉のカシューナッツ炒め
・とび子とサーモン入りチャーハン
・豆乳入り杏仁豆腐と揚げ胡麻団子
薬膳コース
健康長寿をかなえる一手段として、 滋養に満ちた「聘珍樓の壺蒸しスープ」で 毎月ごとに体をメンテナンスなさいませんか？
移り変わる季節の食養養生テーマに合わせ、 旬の食材を盛り込んだ薬膳コースをお届けします。
監修：大田ゆう子（国際中医薬膳師・国際中医師）
・三種前菜の盛り合わせ
・和鴨、鹿アキレス腱、白キクラゲの壺蒸しスープ
・豚肉、蓮根の南乳煮込み
・色々きのこと青梗菜のトリュフオイル炒め
・五目入りおこわ
・梨、白キクラゲ、南杏の冷たい糖水
・和鴨、鹿アキレス腱、白キクラゲの壺蒸しスープ
お一人様＋2,000円（税込）にて 今月のプレミアム壺蒸しスープに ｢姿フカヒレ｣を追加できます。
お誕生日やご結納、謝恩会など、さまざまなお祝いのお席におすすめのプランです。
お料理とおもてなしで、お手伝いさせていただきます。
■プラン内容
・コース料理 ／ 乾杯用のお飲み物 人数分（スパークリングワイン）
お土産品のご用意などご相談ください。
・真鯛の広東式お刺身
・濃厚伊勢海老出汁入りフカヒレスープ
・大海老の二種ソース（チリソース、マヨネーズソース）
・本格窯焼き北京ダック
・牛肉のオイスターソース炒め
・海鮮入りチャーハン
・フルーツ入り杏仁豆腐
（白）辛口
シャルドネ、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ
複数のヴィンテージのワインをバランス良くブレンドし、最低3年間熟成。
高いシャルドネの比率により、エレガントでバランスの取れたフレッシュな味わい。
〈A.O.C シャンパーニュ〉
※アレルギーをお持ちの方は事前にスタッフにご相談下さい。
※市場の入荷状況により内容が変更になる場合がございます。
