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※アレルギーをお持ちの方は事前にスタッフにご相談下さい。
※市場の入荷状況により内容が変更になる場合がございます。
お子様の成長を祝い、これからの幸せを願う七五三。
ご家族そろって笑顔あふれる会食はいかがですか。
・前菜の盛り合わせ
・ズワイ蟹肉とエノキ茸入りフカヒレスープ
・チャーシュー入り饅頭
・大海老のチリソースとマヨネーズソース 巣籠盛り
・牛もも肉の黒胡椒炒め
・海老と鶏肉、銀杏入りおこわ、ココナッツの香り
・マンゴーと杏仁の二色豆腐
・前菜の盛り合わせ
・ズワイ蟹肉入りコーンスープ
・おすすめ点心三種
・蟹爪の海老すり身包み揚げ
・豚もも細切り肉の甜麺醤炒め 花巻添え
・サーモン、とび子入りチャーハン
・豆乳入り杏仁豆腐
・こし餡入り胡麻団子
お子様の成長を祝い、これからの幸せを願う七五三。
ご家族そろって笑顔あふれる会食はいかがですか。
・前菜の盛り合わせ
・ズワイ蟹肉とエノキ入りフカヒレスープ
・チャーシュー入り饅頭
・大海老の紅白二種ソース巣籠盛り
・牛もも肉の黒胡椒炒め
・五目あんかけチャーハン 陶板仕立て
・マンゴーと杏仁の二色豆腐
・前菜の盛り合わせ
・ズワイ蟹肉入りコーンスープ
・おすすめ点心三種
・蟹爪の海老すり身揚げ
・豚もも細切り肉の甜麺醤炒め 花巻添え
・サーモンとトビ子入りチャーハン
・豆乳入り杏仁豆腐
・ゴマ揚げ団子
・前菜の盛り合わせ
・フカヒレの姿煮込み 濃厚丸鶏スープ
・本格窯焼き北京ダック
・大海老の二種ソース盛り合わせ 巣籠盛り
・海鮮入りチャーハンのオーブン焼き カボチャの器で
・ロールケーキ、杏仁豆腐、フルーツの盛り合わせ
・前菜の盛り合わせ
・ズワイ蟹肉とクコの実入りフカヒレスープ
・モンゴウイカ入りシュウマイ
・二種海鮮と黄ニラの炒め
・鮮魚の二種ソース盛り合わせ
・和牛荒挽き肉入りチャーハン
・苺プリンのタピオカココナッツミルクがけ
・カシューナッツの黒糖がけ
| オプションメニュー お一人様＋7,500円(税込)にて、フカヒレスープをフカヒレの姿煮込み(約50g)に変更頂けます。 |
・前菜の盛り合わせ
・烏骨鶏、ツブ貝、姿フカヒレ入り壺蒸しスープ
・本格窯焼き北京ダック
・チャーシュー入り饅頭
・大海老の二種ソース盛り合わせ 巣籠盛り
・牛ヒレ肉の黒胡椒炒め
・トビ子入り海鮮チャーハン
・杏仁豆腐イチゴソースがけ
・焼き菓子
| オプションメニュー お一人様＋4,500円(税込)にて、フカヒレ壺蒸しスープをフカヒレの姿煮込み(約50g)に変更頂けます。 |
・前菜の盛り合わせ
・フカヒレの姿煮込み 濃厚丸鶏スープ
・本格窯焼き北京ダック
・金魚型海老蒸し餃子
・イセエビの二種ソース盛り合わせ 巣籠盛り
・干し鮑のオイスターソース煮込み
・和牛リブロースのせチャーハン
・フルーツ入り杏仁豆腐
・こし餡入りゴマ団子
・前菜の盛り合わせ
・五目入りフカヒレスープ
・はるまき
・海老とブロッコリー、カリフラワーの炒め
・鶏もも肉のマヨネーズソース和え
・サーモン、小柱入りチャーハン
・豆乳入り杏仁豆腐
| オプションメニュー お一人様＋7,500円(税込)にて、フカヒレスープをフカヒレの姿煮込み(約50g)に変更頂けます。 |
2024年12月1日～2025年2月28日
お料理の内容変更承ります。スタッフにご相談ください。
・前菜の盛り合わせ
・蒸し牡蠣とモンゴウイカのスパイス炒め
・干し貝柱、エノキ茸、クコの実入りフカヒレスープ
・鶏もも肉とカシューナッツの炒め
・海老のチリソース
・牛挽き肉入りチャーハン
・豆乳入り杏仁豆腐
・フカヒレ入り壷蒸しスープ / 北京ダック / 本日の厳選海鮮 他
・鮮魚の広東式刺身 / フカヒレ姿煮込み(30g) / 北京ダック / 本日の厳選海鮮 他
・鮮魚の広東式刺身 / フカヒレ姿煮込み(50g) / 北京ダック / 本日の厳選海鮮 他
この程、皆さまに可能な限り 美味しい料理を楽しんでいただけますように 厳選した旬の食材を使用した料理長おまかせコースを自信を持っておすすめいたします。
素材へのこだわりを持ち、わたし自身が最高だと思える料理を提供いたします。
是非一度、ご賞味ください。 尚、コース内容につきしてはスタッフにお尋ねください。
吉祥寺聘珍樓 料理長 福澤 和之
・鮮魚の広東式刺身 / フカヒレ姿煮込み(100g) / 北京ダック / 本日の厳選海鮮 他
特大フカヒレ（100g）を使用したコースです。
旬の海鮮食材や季節の野菜と共に広東料理の味わい深さをご堪能ください。
尚、コースの内容につきましてはスタッフにお尋ねください。
・三種前菜の盛り合わせ
・海老のチリソースとマヨネーズソース
・彩り野菜の炒め
・黒酢のすぶた
・四川マーボー豆腐の土鍋煮込み
・豆乳入り杏仁豆腐
・蟹肉入りコーンスープ
・春巻と玉葱シュウマイ
・海老と卵のふんわり炒めチリソースがけ
・豚肉とピーマンの細切り炒め
・チャーシューと海老入りチャーハン
・自家製杏仁豆腐
・ゴマ揚げ団子
・前菜の盛り合わせ
・五目入りフカヒレスープ
・はるまき
・海老とブロッコリー、カリフラワーの炒め
・鶏もも肉のマヨネーズソース和え
・サーモン、小柱入りチャーハン
・豆乳入り杏仁豆腐
| オプションメニュー お一人様＋7,500円(税込)にて、フカヒレスープをフカヒレの姿煮込み(約50g)に変更頂けます。 |
※12月23日（月）〜12月31日（火）の期間中、アフタヌーンティー、カジュアルランチ、シェフズランチはお休みさせて頂きます。
※12月25日（月）〜1月5日（金）の期間中、アフタヌーンティー、カジュアルランチ、シェフズランチはお休みさせて頂きます。
※4月30日（火）〜5月2日（木）は連休扱いの為、アフタヌーンティー、カジュアルランチ、シェフズランチはお休みさせて頂きます。
※8月13日（火）〜8月16日（金）は連休扱いの為、アフタヌーンティー、カジュアルランチ、シェフズランチはお休みさせて頂きます。
※8月14日（月）〜8月18日（金）の期間中、平日ランチはお休みさせて頂きます。
※5月2日（月）、5月6日（金）は連休扱いの為、平日ランチはお休みさせて頂きます。
※4月29日（土）〜5月7日（日）は連休扱いの為、アフタヌーンティーはお休みさせて頂きます。
2024年9月10日（火）～
※12月23日（月）〜12月31日（火）の期間中、アフタヌーンティーはお休みさせて頂きます。
・ほうれん草のシュウマイ
・南瓜の海老入り蒸しぎょうざ
・チャーシュー入り饅頭
・二種エノキ茸入りフカヒレスープ
・季節野菜のオリーブオイル炒め
・白身魚の甘酢あんかけ
・苺プリン
・松の実入り黒糖マーライコウ
・黒胡麻餡入りきな粉団子
・杏仁豆腐のアプリコットソース
・季節のおすすめ中国茶（中国茶は3種類からおひとつお選びいただけます）
平日昼限定 11:00～14:00 L.O.
※8月13日（火）〜8月16日（金）は連休扱いの為、カジュアルランチはお休みさせて頂きます。
8月20日(火)～8月23日(金)
・本日のおすすめ二種点心
・色々野菜入りあんかけつゆ麺
・豆乳入り杏仁豆腐
8月26日(月)～8月30日(金)
・本日のおすすめ二種点心
・牛もも肉入りあんかけ焼きそば
・豆乳入り杏仁豆腐
12月2日(月)～12月6日(金)
・本日のおすすめ二種点心
・色々野菜入りあんかけ焼きそば
・豆乳入り杏仁豆腐
12月9日(月)～12月13日(金)
・本日のおすすめ二種点心
・牛もも肉入りあんかけつゆ麺
・豆乳入り杏仁豆腐
12月16日(月)～12月20日(金)
・本日のおすすめ二種点心
・豚細切り肉ともやし入りあんかけ焼きそば
・豆乳入り杏仁豆腐
※12月23日（月）〜12月31日（火）の期間中、カジュアルランチはお休みさせて頂きます。
※4月29日（土）〜5月7日（日）は連休扱いの為、平日ランチはお休みさせて頂きます。
平日昼限定 11:00～14:00 L.O.
※8月13日（火）〜8月16日（金）は連休扱いの為、シェフズランチはお休みさせて頂きます。
8月20日(火)～8月23日(金)
・本日のスープ
・ホイコーロー
・モンゴウイカの湯引き 香味ソースかけ
・ザーサイ、白飯
・杏仁豆腐
8月26日(月)～8月30日(金)
・本日のスープ
・牛肉のオイスターソース炒め
・豆腐と海老すり身の蒸し物
・ザーサイ、白飯
・杏仁豆腐
12月2日(月)～12月6日(金)
・本日のスープ
・鶏もも肉のカシューナッツ炒め
・モンゴウイカのニンニク醤蒸し 香味ソースかけ
・ザーサイ、白飯
・杏仁豆腐
12月9日(月)～12月13日(金)
・本日のスープ
・牛肉とピーマンの細切り炒め
・青梗菜のクリームソース煮
・ザーサイ、白飯
・杏仁豆腐
12月16日(月)～12月20日(金)
・本日のスープ
・海老のチリソース
・茹で鶏の生姜ソースかけ
・ザーサイ、白飯
・杏仁豆腐
※12月23日（月）〜12月31日（火）の期間中、シェフズランチはお休みさせて頂きます。
2月20日(月)～2月24日(金)
・窯焼きチャーシュー
・本日の一品前菜
・海老のマヨネーズソース
・本日のおすすめ点心四種
・お粥
・杏仁豆腐
2月28日(火)～3月3日(金)
・窯焼きチャーシュー
・本日の一品前菜
・すぶた
・本日のおすすめ点心四種
・お粥
・杏仁豆腐
平日昼限定 11:00～14:00 L.O.
12月2日（月）～12月31日（火）
・前菜の盛り合わせ
・二種きのこと干し貝柱のフカヒレスープ
・本日の三種点心
・海老と春雨の塩味炒め
・鶏むね肉の黒酢和え
・甘栗入りチャーハン
■チョイスデザート
・杏仁豆腐
・マンゴープリン
・バニラアイス
・フルーツ入りタピオカデザート
1月6日（月）～1月31日（金）
・前菜の盛り合わせ
・二種きのこと干し貝柱のフカヒレスープ
・本日の三種点心
・海老とブロッコリーの炒め
・イカのネギ、生姜煮込み
・小柱と玉子のおこげ
■チョイスデザート
・杏仁豆腐
・マンゴープリン
・バニラアイス
・フルーツ入りタピオカデザート
2月3日（月）～2月28日（金）
・前菜の盛り合わせ
・蒸し牡蠣とモンゴウイカのスパイス炒め
・干し貝柱、エノキ茸、クコの実入りフカヒレスープ
・鶏モモ肉とカシューナッツの炒め
・海老のチリソース
・牛挽き肉入りチャーハン
・豆乳入り杏仁豆腐
■チョイスデザート
・杏仁豆腐
・マンゴープリン
・バニラアイス
・フルーツ入りタピオカデザート
平日昼限定 11:00～14:00 L.O.
2024年12月2日（月）～2025年2月28日（金）
・前菜の盛り合わせ
・蒸し牡蠣とモンゴウイカのスパイス炒め
・干し貝柱、エノキ茸、クコの実入りフカヒレスープ
・鶏モモ肉とカシューナッツの炒め
・海老のチリソース
・牛挽き肉入りチャーハン
・豆乳入り杏仁豆腐
平日昼限定 11:00～14:00 L.O.
料理長による厳選された旬の食材を使用したコースをランチ限定でご提供いたします。
尚、コースの内容につきましてはスタッフにお尋ねください。
吉祥寺聘珍樓 料理長
平日昼限定 11:00～14:00 L.O.
2023年6月19日～
・窯焼きチャーシューとクラゲのソース和え
・濃厚丸鶏スープのフカヒレ姿煮込み 陶板仕立て
・本日の三種点心
・和牛リブロースとパプリカのオイスターソース炒め
・本日のおすすめチャーハン
– お好みのデザートを4種よりお選びください –
・季節のゼリー/杏仁豆腐/マンゴープリン/福至蛋撻
5月1日（月）～5月31日（水）
・ピータン豆腐
・スッポン、茶樹キノコ、牛アキレス腱の壺蒸しスープ
・ホタテ貝、海老、セロリ、アスパラ、筍の塩味炒め
・鶏肉、春キャベツのガーリックレモン蒸し
・ほうれん草と干し貝柱入り粥
・二種フルーツとトマトのせ亀ゼリー、玫瑰露酒の香り
12月7日（土）～12月29日（日）
・前菜の盛り合わせ
・海苔と玉子のとろみスープ
・海老とターサイの塩炒め
・鶏肉と春雨のマスタード煮込み
・ザーサイと小柱入りチャーハン
・豆乳入り杏仁豆腐
1月4日（土）～1月26日（日）
・前菜の盛り合わせ
・エノキ茸と玉子のとろみスープ
・ターサイと豚もも肉の炒め
・イカと白菜の煮込み
・海老とカボチャ入りチャーハン
・豆乳入り杏仁豆腐
2月1日（土）～2月23日（日）
・前菜の盛り合わせ
・蟹肉と豆腐入りとろみスープ
・二種海鮮の塩味炒め
・鶏もも肉の油淋ソース
・豚挽き肉と雪菜入りチャーハン
・豆乳入り杏仁豆腐
土日祝昼限定 11:00～15:00 L.O.
2024年12月2日（月）～2025年2月28日（金）
・前菜の盛り合わせ
・蒸し牡蠣とモンゴウイカのスパイス炒め
・干し貝柱、エノキ茸、クコの実入りフカヒレスープ
・鶏モモ肉とカシューナッツの炒め
・海老のチリソース
・牛挽き肉入りチャーハン
・豆乳入り杏仁豆腐
土日祝昼限定 11:00～15:00 L.O.
※4月29日（土）〜5月7日（日）は連休扱いの為、お昼限定料理長おまかせコースを提供いたします。
料理長による厳選された旬の食材を使用したコースをランチ限定でご提供いたします。
尚、コースの内容につきましてはスタッフにお尋ねください。
吉祥寺聘珍樓 料理長
5月1日（月）～5月31日（水）
・ピータン豆腐
・スッポン、茶樹キノコ、牛アキレス腱の壺蒸しスープ
・ホタテ貝、海老、セロリ、アスパラ、筍の塩味炒め
・鶏肉、春キャベツのガーリックレモン蒸し
・ほうれん草と干し貝柱入り粥
・二種フルーツとトマトのせ亀ゼリー、玫瑰露酒の香り
焼き鴨・窯焼きチャーシュー・茹で鶏・干し桜海老・錦糸卵・大豆もやし・水菜・ネギなどが入った豆豉（トウチ）味タレの聘珍樓オリジナル冷やし麺です。
お好みの味付けをお選びください。
・胡麻
・醤油
お子様の成長を祝い、これからの幸せを願う七五三。
ご家族そろって笑顔あふれる会食はいかがですか。
・前菜の盛り合わせ
・ズワイ蟹肉とエノキ茸入りフカヒレスープ
・チャーシュー入り饅頭
・大海老のチリソースとマヨネーズソース 巣籠盛り
・牛もも肉の黒胡椒炒め
・海老と鶏肉、銀杏入りおこわ、ココナッツの香り
・マンゴーと杏仁の二色豆腐
・前菜の盛り合わせ
・ズワイ蟹肉入りコーンスープ
・おすすめ点心三種
・蟹爪の海老すり身包み揚げ
・豚もも細切り肉の甜麺醤炒め 花巻添え
・サーモン、とび子入りチャーハン
・豆乳入り杏仁豆腐
・こし餡入り胡麻団子
・前菜の盛り合わせ
・フカヒレの姿煮込み 濃厚丸鶏スープ
・本格窯焼き北京ダック
・大海老の二種ソース盛り合わせ 巣籠盛り
・海鮮入りチャーハンのオーブン焼き カボチャの器で
・ロールケーキ、杏仁豆腐、フルーツの盛り合わせ
・前菜の盛り合わせ
・ズワイ蟹肉とクコの実入りフカヒレスープ
・モンゴウイカ入りシュウマイ
・二種海鮮と黄ニラの炒め
・鮮魚の二種ソース盛り合わせ
・和牛荒挽き肉入りチャーハン
・苺プリンのタピオカココナッツミルクがけ
・カシューナッツの黒糖がけ
| オプションメニュー お一人様＋7,500円(税込)にて、フカヒレスープをフカヒレの姿煮込み(約50g)に変更頂けます。 |
・前菜の盛り合わせ
・烏骨鶏、ツブ貝、姿フカヒレ入り壺蒸しスープ
・本格窯焼き北京ダック
・チャーシュー入り饅頭
・大海老の二種ソース盛り合わせ 巣籠盛り
・牛ヒレ肉の黒胡椒炒め
・トビ子入り海鮮チャーハン
・杏仁豆腐イチゴソースがけ
・焼き菓子
| オプションメニュー お一人様＋4,500円(税込)にて、フカヒレ壺蒸しスープをフカヒレの姿煮込み(約50g)に変更頂けます。 |
・前菜の盛り合わせ
・フカヒレの姿煮込み 濃厚丸鶏スープ
・本格窯焼き北京ダック
・金魚型海老蒸し餃子
・イセエビの二種ソース盛り合わせ 巣籠盛り
・干し鮑のオイスターソース煮込み
・和牛リブロースのせチャーハン
・フルーツ入り杏仁豆腐
・こし餡入りゴマ団子
・前菜の盛り合わせ
・五目入りフカヒレスープ
・はるまき
・海老とブロッコリー、カリフラワーの炒め
・鶏もも肉のマヨネーズソース和え
・サーモン、小柱入りチャーハン
・豆乳入り杏仁豆腐
| オプションメニュー お一人様＋7,500円(税込)にて、フカヒレスープをフカヒレの姿煮込み(約50g)に変更頂けます。 |
・前菜の盛り合わせ
・ズワイ蟹肉とモズク入りフカヒレスープ
・三種点心の盛り合わせ
・二種海鮮のキンモクセイ醤炒め
・エゾアワビの鯛巻き 上湯スープあんかけ
・ジャージャー麺
・マンゴーと杏仁の二色豆腐
・前菜の盛り合わせ
・ズワイ蟹肉入りカボチャスープ
・二種点心盛り合わせ
・海老のマヨネーズソース和え
・豚もも細切り肉の甘味噌炒め 花巻き添え
・海鮮入りチャーハン
・豆乳入り杏仁豆腐とゴマ揚げ団子
・前菜の盛り合わせ
・もずくとズワイ蟹肉入りフカヒレスープ
・三種点心の盛り合わせ
・大海老の二種ソース巣籠盛り
・牛もも肉の黒胡椒炒め
・鶏肉、干し貝柱、椎茸入り丸鶏濃厚スープあんかけチャーハン
・マンゴーと杏仁の二色豆腐
・前菜の盛り合わせ
・ズワイ蟹肉入りコーンスープ
・三種点心の盛り合わせ
・海老の甘酢ソース
・清流鶏モモ肉のカシューナッツ炒め
・とび子とサーモン入りチャーハン
・豆乳入り杏仁豆腐と揚げ胡麻団子
薬膳コース
健康長寿をかなえる一手段として、 滋養に満ちた「聘珍樓の壺蒸しスープ」で 毎月ごとに体をメンテナンスなさいませんか？
移り変わる季節の食養養生テーマに合わせ、 旬の食材を盛り込んだ薬膳コースをお届けします。
監修：大田ゆう子（国際中医薬膳師・国際中医師）
・三種前菜の盛り合わせ
・烏骨鶏、紅参、ナマコの壺蒸しスープ
・色々野菜の腐乳炒め
・牛スネ肉と蓮根の煮込み
・牡蠣の蒸しご飯
・黒胡麻のお汁粉
・烏骨鶏、紅参、ナマコの壺蒸しスープ
お一人様＋2,000円（税込）にて 今月のプレミアム壺蒸しスープに ｢姿フカヒレ｣を追加できます。
お誕生日やご結納、謝恩会など、さまざまなお祝いのお席におすすめのプランです。
お料理とおもてなしで、お手伝いさせていただきます。
■プラン内容
・コース料理 ／ 乾杯用のお飲み物 人数分（スパークリングワイン）
お土産品のご用意などご相談ください。
・真鯛の広東式お刺身
・濃厚伊勢海老出汁入りフカヒレスープ
・大海老の二種ソース（チリソース、マヨネーズソース）
・本格窯焼き北京ダック
・牛肉のオイスターソース炒め
・海鮮入りチャーハン
・フルーツ入り杏仁豆腐
～2024年10月31日
（白）辛口
シャルドネ、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ
複数のヴィンテージのワインをバランス良くブレンドし、最低3年間熟成。
高いシャルドネの比率により、エレガントでバランスの取れたフレッシュな味わい。
〈A.O.C シャンパーニュ〉
2024年11月1日～
スーヴェランとはフランス語で｢至高｣の意｡オランダ王室、オーストリア・ハンガリー帝国皇室御用達として認められた歴史から付けられた名前｡
グラン･クリュ、プルミエ･クリュのブドウをふんだんに使用するため､ノン･ヴィンテージクラスとしては特筆すべき奥行きと骨格を備える。
白い花やブリオッシュなどを思わせる品の良い香りに、しっかりしたミネラルを思わせる風味に支えられた、美しくクリーミーな味わいが特長｡
ピノ・ノワール45%・シャルドネ40%・ムニエ（ピノ・ムニエ）15%
※アレルギーをお持ちの方は事前にスタッフにご相談下さい。
※市場の入荷状況により内容が変更になる場合がございます。
